Berdié Amor

Macabeo, Xarel•lo, Parellada, Garnacha
Amb la segona fermentació a l'ampolla, aconseguirem la presa d'escuma segons el mètode tradicional, per acabar amb una criança superior a 15 mesos a la cava subterrània.

NOTA DE TAST:

Fase Visual: Elegant color rosa molt pàl·lid i subtil.

Fase olfactiva: Nas intens, destacant les fruites blanques (poma, pera), fons de fruites vermelles (gerd, maduixa), i marcats centelleigs cítrics (mandarina, taronja). Les notes làcties i de llevat li aporten cremositat; i la flor de hibiscus i el pebre de Jamaica li donen caràcter, personalitat i una gran subtilesa.

Fase gustativa: En boca es mostra molt fresc, ampli, elegant i original, amb una acidesa molt agradable que es fon, deixant unes sensacions de cremositat amb espurnes de fruits vermells i sensacions de núvol de llaminadura.

Maridatge: Perfecte tant per acompanyar tot un àpat, com per gaudir-ho en una festa o en un còctel, aportant un aire de glamour. Per les seves notes especiades resulta també idoni per acompanyar menjars orientals i picants.