Sumarroca In Situ Brut Reserva

Parellada, Xarel·lo, Macabeu
Vinificació per separat segons la varietat. Desfangat estàtic durant 24 hores. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 14 ºC durant 18 dies.

NOTA DE TAST:

Color groc pàl·lid amb bombolles fines i persistents.

En nas ofereix notes suaus de poma fresca, acompanyada d’aromes de cítrics que es combinen amb les incipients aromes torrades i de pastisseria que aporten els llevats. En boca presenta una escuma integrada que aporta frescor a les notes de poma àcida i pastisseria.