Terraprima

Xarel.lo, riseling

ELABORACIÓ

Xarel·lo procedent de ceps vells i Riesling, recollida manual. Fermentació tradicional sense l’addició de llevats seleccionats, amb part de Xarel·lo fermentat en bóta de castanyer.

NOTA DE TAST

Color: groc palla. Aroma: fruita blanca fresca, notes florals d’herbes aromàtiques i fumats. Sabor: mostra complexitat i la mineralitat del terrer singular del Garraf. El Xarel·lo aporta estructura i amplitud al vi i el Riesling la finura i profunditat.

MARIDATGE

Verdures a la graella, peix blanc, rissottos i arrossos cremosos, marida fantàsticament bé amb la cuina oriental.