Siós les Creus

Ull de llebre, Garnatxa

14º

Criança de tall modern, buscant un caràcter més afruitat i fresc.
Selecció dels nostres millors vinyes de Tempranillo, amb produccions limitades a 5500 kg / ha.
Maceració prefermentativa en fred.
Fermentació controlada sobre els 25 º C, amb delestages i remuntats fins a la seva trasbals.
Nou mesos de criança en bóta de 300 litres de roure francès.
Criança en ampolla per un període no inferior a 6 mesos.