Finca Antigua Petit Verdot

100% Petit Verdot
DO Mancha

NOTA DE TAST:

Color: Impecable neteja i brillantor, d'intensitat alta i color porpra amb rivet cardenalici, profund i opac.

Nas: Aromes varietals (lila, mores i coriandre) i de sotabosc (escorça de pi i fullaraca), molt complex pel que fa a aromes. La criança en bóta li aporta lleugeres notes làcties, caixa de cigars i ebenisteria fina. Elegant i suggestiu.

Gust: Estructurat però amb taní molt fi i més polit, gras, no carrega en el seu pas en boca contra les papil·les, és suau i fi. Molt elegant.

Maridatge: Formatges curats d'ovella i cabra. Carns de xai i cabrit al forn de llenya. Interessant el maridatge amb magret d'ànec a la planxa.