Berdié Amor

Macabeo, Xarel•lo, Parellada, Garnacha
Con la segunda fermentación en la botella, conseguiremos la toma de espuma según el método tradicional, para acabar con una crianza superior a 15 meses en la cava subterránea.

NOTA DE CATA:

Fase Visual:  Elegante color rosa muy pálido y sutil.

Fase Olfativa:  Nariz intensa, destacando las frutas blancas (manzana, pera), fondo de frutas rojas (frambuesa, fresa), y marcados destellos cítricos (mandarina, naranja). Las notas lácteas y de levadura le aportan cremosidad; y la flor de hibiscus y la pimienta de Jamaica le dan carácter, personalidad y una gran sutileza.

Fase Gustativa:  En boca se muestra muy fresco, amplio, elegante y original, con una acidez muy agradable que se funde, dejando unas sensaciones de cremosidad con destellos de frutos rojos y sensaciones de nube de golosina.

Maridaje:  Perfecto tanto para acompañar toda una comida, cómo para disfrutarlo en una fiesta o en un cóctel, aportando un aire de glamour. Por sus notas especiadas resulta también idóneo para acompañar comidas orientales y picantes.