Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva

Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Criado en barricas de roble francés y americano, y, posteriormente, envejecido en botella durante un mínimo de 30 meses.
225 es la capacidad de las barricas donde se cría el vino

Nota de cata:

Color amarillo brillante con unas ligeras irisaciones doradas y fina burbuja bien elegante.

En nariz inicialmente surgen sus notas tostadas de la barrica y bollería cremosa recién sacada del horno, pan integral tostado y frutos secos (avellanas tostadas) que dan paso a notas cítricas (piel de limón y naranja), blanca (pera madura) y de hueso bien maduras y agradables (melocotón en almíbar), notas de membrillo y orejones, suaves especiados y unas notas mentoladas de fondo que realzan la relativa frescura del conjunto.

Entrada en boca bien intensa y fresca, buen recorrido ligeramente cremoso con una buena acidez y un carbónico que se disfruta hasta el final, fruta cítrica y blanca, notas amieladas, suaves lácteos con unos tostados bien integrados que le dan estructura, fina textura y buena persistencia.

Final largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal ahumado.