Oriol dels Aspres Rosat

Garnacha Roja, Syrah

NOTA DE CATA

A la vista es de un color rojo pálido con matices de ojo de perdiz. Primeramente nos da frescura, notas de hierba fresca cortada y fruta roja a punto de consumir.

Más discretamente aparecen toques de enebro, rosa y confitura de sandía.

Gustosamente se encuentra frambuesa madura, fresa infusionada, higos frescos, hinojo seco y hoja de menta.

La base es de buena acidez, textura firme y expresión con un punto de complejidad, ciertamente viva.