Finca Garbet

Syrah (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
Quince meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Tronçais.

Nota de cata: Color rubí de capa alta. es un vino con un gran abanico aromático que recuerda la finca de la que proviene (hierbas mediterráneas, especias, frutas, balsámicos y minerales). En boca es fresco, graso, envolvente y con unos taninos maduros. Tiene un largo postgusto y presenta un muy buen potencial de envejecimiento.

Tipo de botella: Bordelesa tierra, de color antique, 75 cl y 150 cl.

Finca: Garbet, doce hectáreas de suelo pizarroso cultivado en terrazas a orillas del mar Mediterráneo, al norte del agreste Cap de Creus.

Vendimia: Recolección manual con cajas de 20kg, pasando dos o tres veces a vendimiar la uva de un mismo sector de la parcel.la.

Elaboración: Vinificación en tinto, realizando cada día dos remontados manuales. Maceración de 30 días a una temperatura controlada de 25 C.