Sumarroca Terral

Cabernet franc, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.

NOTA DE CATA
Color cereza con ribetes púrpura. Buqué intenso de fruta madura, como moras y arándanos, junto con cedro y especias. En boca
es estructurado y equilibrado, con sabores concentrados de fruta madura y notas de especias. Final largo.

ELABORACIÓN
Vinificación por separado según las variedades. Fermentación a 26 ºC y maceración mínima de 12 días. Fermentación maloláctica
en acero inoxidable a una temperatura controlada de 20 ºC. Posterior crianza en barricas de roble, principalmente francés, nuevo y
de segundo vino, durante 12 meses para dar al vino un equilibrio tánico adecuado.