Cepa 21

Tinto Fino

ANÁLISIS DE CATA

De color rojo cereza picota con ribetes violáceos en capa fina. Fragante y atractivo en nariz, con una paleta de aromas donde predominan los frutos negros, mora y arándanos, enriquecidos con notas dulzonas de la madera, chocolate y café. Por vía retronasal podemos percibir los delicados matices que aportan los balsámicos y especiados del roble francés. En la boca es intenso y de paso amable, con una estructura marcada pero armoniosa. El postgusto es largo y sugerente.

ELABORACIÓN

14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.