Finca Antigua Syrah

100% Syrah
Envejecimiento de 10 meses en barrica de roble francés.

  • NOTA DE CATA:

    Agradable Syrah procedente del viñedo La Alfalfa (25 hectáreas). Elaboración tradicional con fermentacion en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 18 días.

     Viste un profundo color púrpura, con lágrima coloreada y muy glicérica. Límpido con destellos brillantes.

    En nariz destacan las flores azules como las violetas, lilas, notas de reglaiz y tintero. Muy complejo.

    La madera perfectamente integrada muestra notas de clavo, cedro y especias.

    Es de gran complejidad y elegancia con claras notas varietales de zona fria. En boca, entrada amable, con gran cremosidad y grasa en boca, debido a lo bien pulido que está el tanino de la uva que va acompañado por tanino de madera claramente francesa. Desarrollo espectacular en boca con final gustoso. Te invita a repetir el trago. Buena acidez.