XOT DELS ASPRES 75CL

Blanc

13.95
  • Denominació d'origen
    • DO Empordà
  • Celler
    • Vinyes d'Olivardots
  • Varietat del raïm
    • Garnatxa blanca
    • Garnatxa roja
    • Macabeu
  • Graus d'alcohol
    • 13,5%

NOTA DE TAST

Aspecte molt nítid i brillant, amb un color groc palla que amaga lleugers matisos daurats. En el vessant olfactiu té un cop de nas molt expressiu i fresc, donant notes de matafaluga a la planta, menta, rosa, pinyol de préssec i bitxo dolç que culminen amb tocs de mantega fresca i mel de flors. Dins la boca s´ofereix  glicèric, amb acidesa integrada i decidida, ben estructurat i viu. S´hi troba novament la mantega, ara en un context cítric. Una certa mineralitat el torna lleugerament complex i el guia cap a un post-gust que es dissol en un amarg subtil i plaent.