Cuarenta

Negre

Denominació d'origen
  • DO Rioja
Celler
  • Eguren Ugarte
Varietat del raïm
  • Tempranillo
% alcohol
  • 14%
Cupatge
  • 0,75 l. (tres quarts)

Vermell violaci i tons blavosos propis de joventut. Fruita fresca i fruits negres: cireres i mores. Toc final amb espècies delicades i sensació de fruiter, a confitura, llarga i persistent. Per potenciar l’aroma i el color, s'inverteix l'ordre de les fermentacions: la malolàctica precedeix a la alcohòlica. Tres mesos de repòs en bóta donen complexitat al vi. No es clarifica ni es filtra abans d'embotellar.

x