Gran Recosind

Negre

Denominació d'origen
  • DO Empordà
Celler
  • Santamaria
Varietat del raïm
  • Cabernet sauvignon
  • Garnatxa negra
  • Merlot
  • Ull de llebre
% alcohol
  • 14,5%
Cupatge
  • 0,75 l. (tres quarts)

Color vermell, rubí intens i brillant, amb ribets granates. Aromes de fruites madures i torrefactes (cacau, vainilla). Tanins equilibrats; pas de boca marcat per la fruita i la criança amb gust final persistent i elegant. Vi d’estructura i potència gustativa mitjana, així doncs s’hauria de prendre amb plats i aliments no molt forts ni contundents. Ideal amb guisats tradicionals catalans, per exemple, peus de porc amb salsafins.

x