MIMAT 75CL

Color cereza picota con reflejos violáceos de alta intensidad. En copa muestra una buena densidad y una lágrima abundante. Intenso, muy expresivo, predominan las notas de frutos del bosque. En una segunda capa aparecen notas balsámicas de sotobosque, envueltas por pinceladas de la crianza en roble, que le confieren complejidad. Entrada suave, llenando todo su paso por boca. Los taninos son maduros y muestran un carácter sedoso y aterciopelado. El retrogusto se produce una explosión de frutas confitadas. El final de boca es persistente con un ligero amargor que le confiere longitud. Es un vino ideal para combinar con todo tipo de carnes rojas y guisos de caza. Su frescura nos permite acompañarlo con carnes blancas bien condimentadas y quesos curados.